Des recettes faciles et dépaysantes pour passer noël en Islande

Name: Des recettes faciles et dépaysantes pour passer noël en Islande
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: noël en Islande

L'Islande offre de savoureuses spécialités culinaires pour noël. Photo par Gúnna

Envie de dépaysement pour vos prochaines fêtes de noël ? Que diriez-vous de proposer à vos invités un petit voyage culinaire jusqu'en Islande, pays riche en spécialités aussi savoureuses qu'étonnantes.

Vous pourrez ainsi réaliser pour toute la famille des petits biscuits au poivre appelés piparkökur. Le jólakaka devrait lui aussi séduire les becs sucrés : il s'agit d'un cake garni de raisins secs et parfumé au cardamone. Pour le salé, cédez à la tentation des Laufabrauð, des disques de pain frit absolument délicieux.

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Recette d'Islande. Une recette de "tartalettur" aux crevettes, poireaux, fromage de campagne, mozzarella, yaourt grec, le tout saveur curry. Pour les islandais ces petites tartes salées se dégustent pour les fêtes (comme Noël) et en plateau TV.

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Tartelettes tapenade et tomates cerises

By Opaline

Après avoir dévoilé il y a quelques jours ma recette de tapenade fétiche, je l’utilise aujourd’hui pour réaliser des tartelettes salées. Je suis particulièrement inspirée par les produits d’été. En effet, je ne me lasse pas de cuisiner des tomates, olives, poivrons, toujours bien assaisonnés avec des herbes parfumées. J’ai donc eu l’idée de ces petites tartelettes l’autre jour, idéales accompagnées d’une salade fraîche.